Es Pisang Ijo

Resep Membuat Es Pisang Ijo

Hay!! gua datang lagi nihh, gua mau nge-share cara membuat "Es Pisang Ijo" yang pastinya sangat enakk bingits(lebayy)..  Langsung aja nih buat yang udah penasaran gimana caranya yukk baca dan langsung aja praktekkan!!



Pertama Bahan-bahan yang harus disiapkan adalah :

• 6 buah pisang raja yang sudah matang
• sirup warna merah (bisa rasa cocopandan, rose, atau yang lain)
• es serut kasar secukupnya
• 150 gr tepung beras
• 80 ml gula pasir
• 10 lbr daun pandan
• 10 lbr daun suji
• 50 gr sagu
• 5 gr terigu
• 200 ml santan
• Garam secukupnya

Bahan untuk Saus Es Pisang Ijo :

• 10 lbr daun suji
• 10 lbr daun pandan
• 80 ml gula pasir

Cara Membuat Es Pisang Ijo :

• Pisang raja dikukus sampai matang. Kemudian angkat dan sisihkan  
• Daun pandan dan daun suji yang telah diiris dihaluskan dengan diblender dengan 50 ml air.  
• Setelah semua tercampur rata, saring airnya kemudian sisihkan  
• Tepung beras, tepung sagu, terigu, gula pasir, santan serta air daun pandan dan daun suji dicampurkan, Aduk dan uleni sampai tercampur rata dan licin  
• Taruh pisang raja kukus diatas adonan kulit yang tadi di buat, kemudian tutup seluruh permukaan pisang raja kukus dengan menggunakan adonan kulit.  
• Kukus kembali pisang raja yang sudah terbungkus dengan adonan kulit sampai adonan kulit berwarna hijau tua  

- Membuat saus Es Pisang Ijo

• Daun pandan yang telah diiris  dengan 100 ml air campurkan kemudian diblender dan saring airnya  
• Campurkan air pandan dengan gula pasir dan tepung beras.  
• Parang diatas api kecil sambil diaduk-aduk sampai kental.  
• Angkat dan biarkan sampai hangat.

Nahh udah tau kan gimana caranya, langsung aja deh dipraktekkan dirumah masing-masing..
paling enakk dinikmati bareng keluarga atau temen-temen kalian..